المقادير:
2 كيلو دجاج كامل كبير الحجم، مغسول
4 أغصان زعتر أخضر
4 ملاعق كبيرة عسل
2 غصن إكليل الجبل
1 قشر ليمون حامض مبشور
1 ليمون حامض معصور
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- في وعاء، ضعي العسل مع عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون وإكليل الجبل والزعتر الموّرقين.
3- نكّهي بالمحل والفلفل الأسود واخلطي المكونات جيداً.
4- ضعي الدجاجة في صينية فرن كبيرة.
5- ضعي غصنان من الزعتر داخل الدجاجة.
6- بواسطة فرشاة، إدهني الدجاجة من الخارج بالكامل بخليط العسل.
7-أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى الساعة والـ40 دقيقة أو حتى نضوج الدجاجة تماماً.
8- إدهني الدجاجة من وقت لآخر في الفرن بخليط العسل
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Secluded
