وقت الطهى
90 دقيقة
يكفي ل
10 أشخاص
المقادير
- الزبدة : كوب
- السكر الأسمر : 2 كوب
- شراب الذرة : ربع كوب (خفيف وجاهز)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- مستخلص الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الفشار : كوب ونصف (منفوخ على الهواء)
طريقة التحضير
- يُسخّن الفرن على حرارة 250 درجة مئويّة.
- توزّع حبوب الفشار المنفوخة، في صينيّة كبيرة الحجم.
- للصلصة: تُذاب الزبدة في مقلاة صغيرة، على حرارة متوسّطة، فيُضاف السكّر إليها، ودقيق الذرة، والملح، مع التقليب حتّى الغليان. ثمّ، تدع المكوّنات تغلي مجدّدًا، بدون تقليبها. بعد إطفاء النار، ووضع المقلاة بعيدًا عنها، تخلط الصلصة مع الـ"بايكنغ صودا" والفانيليا.
- توزّع الصلصة على حبوب الذرة في الصينيّة، وذلك حتّى تتشبّع بها.
- تدخل الصينيّة إلى الفرن، وتُطهى لساعة، مع تقليبها كل ربع ساعة. بعد انقضاء الساعة، هي تترك جانبًا حتّى تبرد، قبل تكسير الفشار إلى قطع صغيرة للغاية.
رد مع اقتباس
