تعتبر سلطة سيزر من السلطات المفضلة عالمياً، والتي تساعد في خسارة الوزن مع إمداد الجسم بالعناصر الغذائية المناسبة.
لا تحتوي هذه السلطة على السعرات الحرارية العالية، إنما هي غنية بالألياف والفيتامينات.
ويعود أصل سلطة سيزر إلى ايطاليا حيث تم اعدادها للمرة الاولى في العام 1924. اخترعها الطباخ الإيطالي سيزر كارديني، الذي عمل في مطاعم المكسيك والولايات المتحدة الأميركية.
واكتسبت هذه السلطة تسميتها تيمناً بمخترعها سيزر كارديني. أما أبرز ما يميّز هذه السلطة هي الصلصة الشهية التي تضاف إليها.
أما أبرز مكوّناتها فهو الخس وجبنة البارميزان والخبز المحمص أو الكروتون. يمكن تحضير سلطة سيزر مع الدجاج او من دونه، حيث تتم اضافة شرائح الدجاج المشوي اعلى السلطة قبل تفديمها على المائدة.
وقت التحضير: 30 دقيقة
عدد الأشخاص: شخصان
المقادير لسلطة سيزر
- خسة كاملة مفرومة
- 5 قطع من التوست المحمص والمقطع
- كوبان من جبنة البارميزان
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
- ربع كوب من عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ما هي الطريقة الاسهل لتحضير سلطة الجرجير؟
طريقة التحضير
1- في البداية، لتحضير سلطة سيزر اغسلي الخس جيدا وافرميه الى قطع متساوية وضعيه في طبق كبير جانباً.
2- في هذه الاثناء، قطعي التوست المحمص الى مكعبات متساوية، او يمكنك الاستعانة بالتوست الطري وتقطيعه الى مكعبات ومن ثم تحميصها في الفرن على حرارة منخفضة.
3- في وعاء ضيق، امزجي كلاً من المايونيز مع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود واخلطوها جيداً إلى أن تتجانس.
4- أضيفي الخبز المحمص والمقطع إلى الخس في الوعاء الكبير، ومعهما الجبنة المقطعة الى شرائح رفيعة او مبشورة.
5- ثم صبي فوقها خليط المايونيز والليمون وقلّبيها كلها لتمتزج جيداً في ما بينها.
6- ثم ضعي سلطة سيزر في طبق التقديم، وقدّميها باردة على المائدة.
والجدير بالذكر أن السلطات تعتبر من الأطباق السهلة التحضير في المنزل، لذا وفّري الوقت وأعدي السلطات المغذية والمفيدة.
رد مع اقتباس