وصفة خلية النحل
المكوّنات
- دقيق - 5 أكواب
- زيت نباتي - نصف كوب
- ملح - ملعقة صغيرة
- ماء دافئ - كوب وثلاثة ارباع
- حليب بودرة - ثلث كوب
- سكر - 3 ملاعق كبيرة
- بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
- خميرة فورية - ملعقتان كبيرتان
- جبن فيتا - 100 غرام
- حليب - 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الماء، حليب البودرة والخميرة.
2- أضيفي الزيت، السكر والملح. أخلطي المزيج جيداً.
3- زيدي الدقيق والبايكنغ باودر. إعجني المزيج حتى يتماسك.
4- غطّي العجينة بفوطة قماش واتركيها ترتاح حوالي 30 دقيقة على حرارة الغرفة.
5- شكّلي كرات متساوية من العجينة وضعيها في طبق.
6- خذي كرة من العجينة وافرديها في راحة يدك. أضيفي قطعة من الجبن وشكّلي العجينة حتى تحصلي على شكل كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
7-رصّي الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت. غطّي العجينة بفوطة قماش واتركيها ترتاح مجدداً حوالي 30 دقيقة.
8- إدهني وجه العجينة بالحليب وزيّني بالسمسم.
9- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30-35 دقيقة حتى تنضج خلية النحل.
10- أخرجي الصينية من الفرن. قّمي خلية النحل على سفرتك. ألف صحة!
رد مع اقتباس
