المقادير:
كيس بسكويت أصابع
كوب قهوة باردة
ربع كوب سكر
لتحضير الحشوة:
علبة جبن ماسكاربوني
كوب كريمة سائلة
نصف كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور
4 أو 5 ملاعق كبيرة كاكاو
نصف كوب شوكولاتة مبشورة
كاكاو للزينة
طريقة العمل:
1- لتحضير الكريمة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الكريمة والسكر.
2- أخفقي جيداً على سرعة متوسّطة حتى يتضاعف حجم المزيج ويتماسك.
3- أضيفي الجبن تدريجياً مع الخلط جيداص بعد كل إضافة حتى تحصلي على مزيج كريمي.
4- ضعي الحشوة في كيس الحلويات.
5- في وعاء عميق، ذوّبي السكر بالقهوة.
6- غمّسي ثلث كمية البسكويت في مزيج القهوة وصفّيها في قعر طبق التقديم ثمّ وزّعي عليها ربع كمية الكريمة وانثري نصف كمية الشوكولاتة.
7- أعيدي الكرة حتى تحصلي على 3 طبقات مماثلة.
8- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لعدّة ساعات.
9- قبل التقديم، وزّعي الكمية المتبقية من الكريمة ثمّ أنخلي الكاكاو على وجه الصينية.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ПộR
