المكونات:
2 علبة فاصوليا بيضاء (كانيلليني) ، مصفاة وشطفها جيداً
1 خيار إنكليزي مقطع مكعبات
10 أوقية من طماطم العنب أو الكرز ، مقطع الى نصفين
4 بصل أخضر مفروم
1 كوب بقدونس طازج مفروم
15 إلى 20 من أوراق النعناع المفرومة
1 ليمون مبشور وعصير
ملح وفلفل
التوابل (1 ملعقة صغيرة زعتر و 1/2 ملعقة صغيرة لكل من السماق)
زيت الزيتون البكر الممتاز
جبن فيتا ، اختياري
الطريقة:
أضف الفاصوليا البيضاء والخيار والطماطم والبصل الأخضر والبقدونس والنعناع إلى وعاء خلط كبير.
أضف قشر الليمون. تبل بالملح والفلفل ثم أضف الزعتر والسماق.
أنهي بعصير الليمون ورذاذ سائل من زيت الزيتون البكر الممتاز (من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة). تذوق واضبط التوابل. أضف جبن الفيتا ، إذا أردت. (للحصول على أفضل نكهة ، دع السلطة في الصلصة لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك قبل التقديم).
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ســـــجـــــودي ﹩ʝ☹
