وقت التحضير: 35 دقائق
عدد الأشخاص: 3
هل تبحثين عن وصفة جديدة لتحضير مقبلات شهية لأسرتك؟ اليك من مطبخ أنوثة في هذا اليوم وصفة تحضير قطايف بالجبنة، فهي سهلة وسريعة ومغذية.
المقادير:
- 4 أكواب من الطحين
- كوب من السكر
- كوب من السميد
- 6 اكواب من الماء
- 5 ملاعق كبيرة من البايكينغ باودر
- كوبان من جبنة العكاوي
- 4 أكواب من الجبنة النابلسية
- ربع كوب من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
- في البداية، عليك تحضير العجينة من خلال مزج المكوّنات كلها مع بعضها ما عدا نوعيّ الجبنة والزيت.
- اعجني جيداً حتى تتجانس في ما بينها وتحصلي على عجينة متماسكة.
- اتركيها ترتاح لبعض الوقت حتى ترتفخ جيداً ثم قسّميها إلى 4 أقسام وافردي كل قسم على مكان مسطّح.
- في هذه الأثناء حضّري الحشوة من خلال خلط نوعيّ الجبنة سوياً.
- قطّعي العجينة إلى دوائر متساوية ثم ضعي القليل من الجبنة في وسطه وأطبقيها على شكل نصف دائرة.
- بعد الانتهاء، سخّني الزيت على النار واقلي القطايف حتى تنضج ثم قدّميها ساخنة على المائدة.
رد مع اقتباس
