المقادير - مربى الكرز
- ½1 كغ كرز
- ½ ل (2 كوب) ماء
- 1 كغ سكر
- 1 ملعقة طعام عصير الليمون
طريقة التحضير - مربى الكرز
- ننزع بذور حبات الكرز ونضعها جانباً.
- نغلي السكر والماء مع التحريك لمدة دقيقة.
- نضيف عصير الليمون وحبات الكرز بلطف وندع المزيج يغلي ببطء على نار منخفضة لمدة ساعتين دون تغطيته مع التحريك بلطف من حين لآخر مع الحرص على إزالة الرغوة الناتجة.
- نرفع الوعاء عن النار وننقل المربى إلى صينية فرن ونعرّضه لأشعة الشمس لمدة 3 أيام مع التحريك بلطف يومياً، ثم نحفظه في جرار زجاجية معقمة في مكان جاف.
فائدة: نستطيع أن نحفظ المربى لمدة عام كامل
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ПộR
