وقت الطهى
30 دقيقة
يكفي ل
2 أشخاص
المقادير
- الذرة : علبة (كبيرة الحجم)
- حليب : 2 كوب
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- جبن الشيدر : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)
- الماء : 2 كوب (يمكن استخدام مرق الخضار)
- البصل الأخضر : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- نضع الزيت، والبصل، والثوم في قدر عميق ونقلبهم على نار هادئة حتى تذبل المكونات جيدأ.
- تقشر البطاطس وتقطع مكعبات صغيرة ونضيفها مع القليل من الملح والفلفل.
- نغطي القدر ونترك البطاطس مع إضافة القليل من الماء حتى تصبح طريّة.
- نضيف معظم كمية الذرة ونترك القليل جانباً كي نزيّن الطبق بها.
- نحرك الذرة، ثم نضيف الماء والحليب للمكونات ونحرّكها جيداً.
- نترك الشوربة على نار هادئة حتى تصبح البطاطس طريّة وتتجانس المكوّنات.
- نضيف الجبنة للشوربة ونقلبها ونتركها على النار لدقيقة واحدة.
- نرفع القدر عن النار ونسكب الشوربة في الطبق ونزيّنها بالبصل الأخضر المفروم.
- يمكن هرس الشوربة ولكن قبل إضافة الحليب كي نحصل على نكهة لذيذة.
رد مع اقتباس
