ما هى نباتات المدنيات الثلاث؟؟؟
الإنتاج العالمى ( للقمح و الأرز و الذرة
( ملايين الأطنان )
البلد القمح الأرز الذرة جمهورية الصين الشعبية 105 190 96 الولايات المتحدة الامريكية 65 6 241 الهند 56 116 908 روسيا 45 202 فرنسا 33 15
أولا الأرز :
نعرف ان الأرز كان يزرع فى الصين سنة 2800 ق.م، و أن الأباطرة الصينين كانوا يقيمون الاحتفالات من أجل تكريم هذه النبتة. و سنة 1500 ق.م قدم الآريون من هضاب إيران و أحتلوا بلاد الهند، فأكتشفوا فيها حقول الأرز. أما المصريون القدامى فاكانوا يجهلون هذه الزراعة. ثم جاء الأسكندر المقدونى وفتح بلاد ما بين النهرين فى القرن الرابع قبل الميلاد، فوجد الأراضى الواقعة على ضفاف دجلة و الفرات مزروعة كلها بالأرز.
و أكتفى الرومان بأستيراد الأرز من الشرق، فأستهلكوه كمأكل جديد. و أخيراً عرفت أوروبا هذه النبتة بعد دخول العرب أسبانيا فى القرن الثامن بعد الميلاد.
أما اليوم فيزرع الأرز فى مناطق إيطاليا الشمالية، و فى جنوب فرنسا، فى كامارغ، حيث أن الأرض الرطبة تلائم زراعة الأرز. غير أن الإنتاج الأوروبى ضئيل جداً إذا ما قيس بإنتاج آسيا.
ثانياً القمح :
حوالى سنة 1940 أكتشف عالم الأثار " روبير بردوود "، من جامعة شيكاغو، فى قرية جرمو بالعراق عدة حبات مفحمة من القمح، يرجع تاريخها إلى 6700 سنة تقريباً. وجرمو هى اقدم قرية مكتشفة حتى هذا اليوم، و ربما كانت أحد أمكنة " ولادة الزراعة ".
ثالثاً الذرة :
يرجح ا يكون جنوبى المكسيك موطن الذرة الاصلى، فقد عثر هناك على أقدم أثر لهذه النبتة و يعود تاريخها إلى أكثر من 4000 سنة. و عندما نزلت أولى الحملات الأوروبية فى أمريكا الوسطى، كانت تالذرة تشكل الغذاء الرئيسى للهنود الأزتيكيين وزراعة هذا النوع الجديد أعتمدت أولاً فى اسبانيا و تركيا، ثم أنتشرت فى سائر بلدان أوروبا الجنوبية. ودعت الذرة لزمن طويل بأسم " توركيه " و " قمح تركيا ".
هناك فئة واحدة من الذرة أسمها العلمى " زباماييس، ولكن هناك أنواعاً متعددة منها ( 600 تقريباً ). وهذه الأنواع تأخذ أشكالاً متعددة فى السنابل و الحبوب. و يكون لون الحبوب أبيض، أصفر، برتقالياً، أحمر، بنفسجياً أو أسود. أما أستعمال هذه الأنواع فمختلف و متنوع.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بـاران
تسلميلى حياتى انتى
تسلمين حياتى على مرورك و تقييمك الكريم