يعتبر الخيار من النبتات التي تنتمي إلى الفصيلة القرعية ويعود أصل نبات الخيار إلى جنوب شرق آسيا في الهند تحديدًا، ويتميز الخيار باحتوائه على الفيتامينات والمعادن، ولا يحتوي على الدهون أو السعرات الحرارية المرتفعة لذا يصنف من الأغذية الصحية.
فوائد أكل الخيار يوميًا
تناول الخيار يوميًا يفيد الجسم ومن هذه الفوائد نذكر ما يأتي:
- يخفف الضغط على الجهاز العصبي، الأمر الذي يقلل من الشعور بالإجهاد وذلك لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات من أبرزها فيتامين B7، وفيتامين B5، وفيتامين B1.
- يحد من الشعور بالجوع إذا تم تناوله كوجبةٍ خفيفة بين الوجبات الغذائية.
- يعزز صحة الدماغ ويحسّن الإدراك، وذلك لاحتوائه على مضاد للاتهابات يُعرف باسم الفلافونويد.
- يحسن عملية الهضم لاحتوائه على نسبة عالية من الماء والألياف القابلة للذوبان.
- ينظم معدل ضغط الدم لاحتوائه على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم.
- يحسن من عملية الإخراج.
- يخلص الجسم من السموم.
- يطهر الكلى ويحافظ على صحتها وذلك لقدرته على تخفيض معدلات حمض اليوريك في الجسم.
- يساعد على شفاء المعدة من القرحة إذ تم تناول 2 كوب من عصير الخيار يوميًا.
رد مع اقتباس