ساق الدابة من غنم او ماعز او بقر .... الخ ... تطبخ مع الباچه و تمتاز بالالياف العضلية و الغضاريف اللينة و كثرة الدهون .... و قيل في المثل ( اسكت لا ارگعك بفرسم اخلي ساعتك تفتر ) و يقصد به التهديد بضربه ع راسه بساق الدابة
عطشت من ورة الخمسمية .. الله ولحد