طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج
المكوّنات
- بطاطس - 1 كيلوغرام
- معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
- أفخاذ دجاج - 1
- بصل مقطّع إلى شرائح - 2
- ثوم مهروس - فصّ
- ملح - ملعقة صغيرة
- فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
- معجون فلفل أحمر حار - ملعقة صغيرة
- بهارات عربية مشكلة - ملعقة كبيرة
- ماء دافئ - كوب
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الطماطم،الماء، الملح، البهارات، الفلفل الأسود، الثوم ومعجون الفلفل الأحمر الحار. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- في صينية فرن، ضعي البطاطس، البصل، وأفخاذ الدجاج. أضيفي صلصة الطماطم وقلّبي المكونات حتى تتداخل. 3- غلّفي الصينية بورق قصدير. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. 4- أدخلي الصينية إلى الفرن لساعة حتى ينضج الدجاج. 5- أخرجي الصينية من الفرن وأزيلي ورق القصدير بعناية. أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن تحت الشواية حتى يتحمّر الوجه. 6- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
رد مع اقتباس
