طريقة عمل كب كيك اسفنجي على شكل قلوب
المكوّنات
- دقيق - نصف كوب
- بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
- ملح - رشة
- زبدة على حرارة الغرفة - 50 غرام
- سكر بودرة - نصف كوب
- بيض - 2
- عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة
- خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلّفي 8 قوالب كب كيك صغيرة على شكل قلب بورق زبدة.
2- في وعاء، أخلطي الدقيق مع الملح والبايكنغ باودر.
3- ضعي في الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر واخفقي جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.
4- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.
5- أضيفي جليط الدقيق تدريجياً مع الخفق مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية ثمّ أضيفي خلاصة الفانيليا وعصير الليمون الحامض.
6- أخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات واسكبي المزيج في قوالب الكب كيك ثمّ أدخليها إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
رد مع اقتباس