جربي معي من المطبخ المكسيكي وصفة لذيذة و لتجددي على مائدتك من اكلات جديدة من المطابخ العالمية حضري معي تاكو الروبيان المكسيكي..
المقادير
500 غرام من الروبيان متوسط الحجم.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الحلوة.
حبة صغيرة من المانغو.
نصف حبة من الأفوكادو.
حبة من البصل.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع حبة من الكرنب الأحمر.
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من العسل.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ستة شرائح من خبز النوتيلا.
طريقة التحضير
يوضع في وعاء صغير الحجم حبات الروبيان ويضاف له الزيت النباتي ويخلط قليلًا،
ويضاف القليل الملح والفلفل وتسكب صلصة الصويا وتقلب جميعها جيدًا حتى تتجانس وينضج.
يقطع المانجو والافوكادو البصل لمكعبات صغيرة وتخلط جيدًا ويضاف الكرنب المقطع والكزبرة الخضراء
إلى الخليط ويتبل بالملح والبابريكا وعصير الليمون والعسل وزيت الزيتون مع التقليب باستمرار.
يسخن شبك الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، وتشوى حبات الروبيان لمدة دقيقتين على كل جانب وتترك جانبًا.
يوضع خبز التورتيلا على الشواية من دون أن يغسل ويخبز لمدة ثلاثين ثانية. يوضع في طبق التقديم خبز
التورتيلا ويوزع خمس حبات من الروبيان فوقه وملعقتان من خليط المانجو ويلف الخبز ويقدم ساخنًا.
رد مع اقتباس
