اهلا وسهلا بيكي معانا فى مطبخي اليوم ان شاء الله سيتم معرفه عمل كرات السمك المقلية طبعا من المعروف عن السمك انه شهى جدا ومفيد صحياً ويوجد به فيتامينات كثيره ويقدم لكى وجبه غذائيه صحيه والسمك له اكثر من طريقة كما هو معروف مقلي او مشوي لكن اليوم بعد قراءه هذا الموضوع سيتم معرفه طريقة كرات السمك وهى طريقة جديدة ومختلفه وايضا وصفة طعمها رائع و لذيذ و سهلة التحضير و مناسبة في كل الاوقات بعد الاطلاع على المكونات او المقادير وطريقه التحضير هيكون عمل الوصفه سهلة وبسيطة ان شاء الله تابعي معانا .
الصعوبه هذه الوصفه : سهلة
وقت التحضير فى الغالب هيكون : 30 دقيقة
هذه المكونات تكفي حتى 4 أشخاص لكن فى حاله يوجد اشخاص اكثر يمكنك زياده المقادير .
المكونات المطلوبه
2 حبة جزر مسلوق
1 حبة بيض
3 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
2 حبة بطاطا مسلوقة
500 جرام سمك فيليه مسلوق
3 ملعقة كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة نشا
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
ماء سلق السمك
زيت نباتي للقلي
صلصة حار حلو للتقديم
شاهدي طريقة التحضير
- لتحضير خلطة كرات السمك نضع في الخلاط الكهربائي الجزر المسلوق، البيض، الثوم،الزنجبيل المبشور، البطاطا المسلوقة وسمك الفيليه المسلوق ونخلط المكونات جيدا
- نسكب الخليط في وعاء ونضيف عليه الطحين والنشا و نتبل بالملح والفلفل الأسود
- نشكل الخليط على شكل كرات و نغلفها بالطحين
- نضع ماء سلق السمك في طنجرة على النار و نتركه الى يغلي
- نضع كرات في ماء السلق و نتركه مدة 5 دقائق
- نرفع الكرات من ماء السلق
- نحمي الزيت النباتي و نقلي الكرات الى أن تصبح ذهبية اللون
- تقدم كرات السمك ساخنة مع صلصة الحار حلو وصحتين وعافية
رد مع اقتباس