طريقة عمل بطاطس بالفيجيتار
المكونات
- كيلو من البطاطس الصغيرة.
- كوب من الفيجيتار، أو البقسماط.
- ملعقة من الدقيق.
- بيضتان.
- كمية مناسبة من الملح.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الكركم.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار “الشطة”.
طريقة التحضير
- قومي بغسل البطاطس جيدًا.
- ضعيها في قدر به كمية من الماء على النار، وأضيفي إليها الملح، واتركيها إلى أن تنضج.
- بعد اكتمال نضج البطاطس؛ قومي الآن بتقشير البطاطس، وهرسها.
- في وعاء صغير قومي بإضافة البيض، ثم ضعي جميع التوابل التي ذكرناها، واخفقيهم جيدًا.
- ضعي هذه التوابل أيضًا على البقسماط، أو استخدمي فقط “الفجيتار المُتبل”، ولكن في الحالتين أضيفي ملعقة من الدقيق.
- الآن قومي بتشكيل البطاطس كما تُريدين.
- اغمسي البطاطس في الدقيق، ثم في البيض، ثم في البقسماط المتبل أو الفيجيتار.
- أدخلي البطاطس إلى مُجمد الثلاجة لمدة ساعة.
- الآن قومي بقلي البطاطس في زيت غزير ساخن، وقدميها ساخنة
رد مع اقتباس
