طريقة عمل بسكويت التيراميسو
مقادير عمل بسكويت التيراميسو
ربع كوب زبدة مقطعة بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب سكر ناعم الحبيبات
بيضة مخفوقة
نصف كوب طحين متعدد الاستعمالات
للحشوة :ملعقة طعام ماء لاذابة القهوة، نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير
ملعقة طعام سكر بني
ثلثا كوب من جبنة الماسكابوني
للتزيين : شوكولا بيضاء 75 غرام
ملعقة طعام حليب
ملعقتا طعام من الشوكولا المبشورة
طريقة عمل بسكويت التيراميسو
نبدأ بتحضير الحشوة ، نخلط بودرة القهوة ، مع الماء حتى تذوب القهوة تماماثم نضيف السكر وجبنة الماسكابوني ونخلط حتى تمتزج المكونات
نغطي الحشوة بنايلون المطبخ ونحفظها بالبراد
نحمي الفرن حتى درجة 200 درجة مئوية
نضع ورق مشحم / ورق الزبدة في صينية الخبز
نحضر عجينة البسكويت ، نخفق الزبدة والسكر حتى يصبح مزيد خفيف وهش ثم نضيف البيض ونخفق جيدا
ثم نضيف الطيحن ونخلط حتى يصبح الخليط متجانس تماما
نضع الخليط في كيس الكريمة ثم نضع دوائر البسكويت في صينية الخبز ونخبز لمدة 6-8 دقائق ، نخرج البسكويت من الفرن وندعه يبرد تماما
للتقديم ، نضع الحشوة على نصف كمية البسكويت المحضر ونغطي بالقسم المتبقي
نذيب الشوكولا البيضا و الحليب في حمام مائي وعند تمام الذوبان والامتزاج نرفعها من على النار ثم نزين بها سطح البسكويت ونرش سطحها بالشوكولا المبشورة وتقدم
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Secluded
