طريقة تحضير صلصة الجزر للسلطة
المقادير
- 2 ملعقة طعام من الخل
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني
- 1 حبة جزر مقطعة شرائح
- 2 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
- 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر ومفروم
- الملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في وعاء صغير نضع شرائح الجزر مع كوب من الماء، ونطهوها على نار متوسطة تميل للمنخفضة، وننتظر حتى تصبح طرية
- نصفي الشرائح من الماء، ونحتفظ بالماء لحوالي ½ كوب، ثم ننقل الشرائح والماء لخلاط الطعام، ونحرك حتى تصبح هريساً ناعماً
- نضيف الزنجبيل والسكر والخل وعصير الليمون وصلصة الصويا وزيت السمسم والملح، ونحرك حتى تمتزج المكونات
- نصفي الصوص من قطع الزنجبيل إن وجدت، وننقله لوعاء مناسب، ونبرده بالثلاجة قليلاً، ثم نسكبه على السلطة المفضلة لدينا
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صفاء العامري
