الأرز البني مع البيض
المكونات
- 1/4 كوب أرز بني.
- 3/4 كوب مرقة خضروات مغلية.
- القليل من الزعتر الطازج.
- القليل من البقدونس الطازج.
- ملعقة كبيرة من قطع الكرفس.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- القليل من قشر الليمون المبشور حسب الرغبة.
- بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة رمان.
طريقة الإعداد
- يُغمر الأرز في القليل من الماء الفاتر مع الزعتر والكرفس لمدة 1/3 ساعة.
- تُسلق البيضة ثم توضع في ماء مُثلج وتُقشر.
- يُصفى الأرز، والزعتر، والكرفس.
- يُغمر الأرز في المرقة، ويثسلق مع البصل، وعصير الليمون، وبشر الليمون.
- يوضع الأرز في طبق التقديم ويوضع أعلى الطبق البيض، الكرفس، والبقدونس، والزعتر، والرمان.
رد مع اقتباس
