عصير الكرز الأحمر الحامض بطعمه اللذيذ والمنعش، فهو يساعد على ترطيب الجسم صيفاً ويخلّصه من شعور الجفاف والعطش نظراً لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات، والأملاح المعدنيّة المغذّية للجسم.
عصير الكرز يولّد طاقة كبيرة للجسم، ويغنيه بمعادن ضروريّة لصحّته كالصوديوم، والمنغنيز، والزنك، والفسفور، والكالسيوم، والحديد، كما يتمتّع عصير الكرز بقدرته على علاج الأمراض المزمنة والمستعصية لغناه بمضادّات الأكسدة، والألياف، والكربوهيدرات، والسكّر، والبروتين ونسبة ضئيلة من الدهون غير المشبعة، إضافة إلى ذلك فإنّه يفيض بمجموعة من الفيتامينات الهامّة لنموّ الجسم ومقاومته للأمراض أهمّها فيتامين ب1 ب2 ب3 ب5 ب6 ب9 والكولين، إضافة إلى فيتامين سي، وفيتامين ك، وفيتامين أ.
ومن أهم فوائد عصير الكرز:
1- علاج الأرق الليليّ، واضطرابات النوم بشكل ملحوظ، وتحسين نوعية النوم وزيادة فترته، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من هرمون الميلاتونين أحد مضادّات الأكسدة المسؤول عن تنظّم عمليّة النوم والاستيقاظ اليوميّ.
2- تخفيف التهابات المفاصل الروماتزمية لخصائصه المضادّة للالتهابات، كما يعالج مرض النقرس ويخفّف من آلامه لاحتوائه على مركّبات تساعد على خفض حمض اليوريك في الدم المسبب الرئيسيّ للنقرس.
3- خفض ضغط الدم المرتفع؛ لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، والكريستين الذي يقوم بتخليص الجسم من أملاح الصوديوم الضارّة.
4- يخفض نسبة تأكسد الكوليسترول الضارّ في الدم، ممّا يمنع حدوث أمراض القلب الشائعة كالجلطات القلبيّة، والسكتات الدماغيّة الناتجة عن تصلب الشرايين وارتفاع الكولسترول.
5- يساعد على خفض نسبة السكّر في الدم، نظراً لغناه بمركب الأنثوسيانين الذي يعزّز عمليّات الأيض في الجسم، ويتحكّم في الجينات المسؤولة عن التمثيل الغذائيّ للبروتينات والدهنيات في الجسم ممّا يجعله مفيداً للوقاية من مرض السكّر النوع الثاني.
6- يفيد في إنقاص الوزن الزائد لقدرته على حرق السعرات الحراريّة الزائدة والدهون في منطقة البطن.
7- يساعد في مقاومة تشنجات العضلات وإعادة المرونة لها خصوصاً بعد التمارين الرياضيّة، كما يسكّن آلام العضلات ويخفض احتماليّة إصابتها بالالتهابات.
8- يخفّف الشعور بالألم فهو يعادل الأدوية المسكّنة وفعاليّة الأسبرين في تسكين الآلام الناتجة عن الإصابات، كما أنّه علاج فعال للصداع النصفيّ.
9- يحسّن الدروة الدمويّة الضعيفة، ويزيد من تدفّق الدم للخلايا.
10- ينشّط القدرات العقليّة ويقوي الذاكرة، ويعالج الخرف أو الزهايمر.
11- تعالج بعض مشاكل الجهاز التنفسيّ مثل: الربو الشعبيّ التحسّسيّ، والتهاب القصبات وغيرها.
12- عصير الكرز من أهمّ العصائر التي تمنع تسرطن خلايا الجسم لاحتوائه على مضادّ الانثوسيانين الذي يلعب دوراً أساسيّاً في منع حدوث سرطان الرئة والثدي والكبد والجلد.
13- له خصائص مضادّة للأكسدة تلعب دوراً في تحسين صحّة البشرة وحمايتها من التجاعيد والالتهابات وتجعلها أكثر حيوية وشباباً وتحفظ مرونتها ورطوبتها.