كباب الباذنجان على الطريقة التركية
المقادير
باذنجان وبحسب الرغبة
لحم مثروم وبصل وفلفل اسود
معجون وبصل وثوم ودبس رمان
الطريقة
يغسل الباذنجان جيدا ويقطع الى نصفين وبعدها يقسم كل نصف وبطريقة الثلاثة ارباع وكنا مبين بالصورة
يحشى الباذنجان بخليط اللحم والبصل ويضاف اليه القليل من المعجون المحموس مع البصل والثوم و دبس الرمان و وقليل من الماء الحار ويدخل للفرن ..
والف عافيه
رد مع اقتباس
