الفسيخ والرنجة .. أفضل وجبة في أول أيام العيد
إن تناول الفسيخ والرنجة أول أيام عيد الفطر المبارك من أشهر العادات في الوطن العربي نظرا لقدرتها على تهدئة الجهاز الهضمى وتعديل سلوك المعدة بإكسابها القدرة المتوازنة على تناول الطعام.
إن الفسيخ إذا تم إعداده بطريقة صحية يوفر للجسم فوائد كثيرة تعمل على تحسين حالة الأجهزة البشرية وخاصة المعدة والمناعة والحالة المزاجية وغيرها ويمكن تلخيص أهم فوائد تناول الفسيخ في النقاط التالية
1- للاستفادة جيدًا من فوائد الفسيخ لابد من الخس والبصل الأخضر والليمون مع ضرورة تنظيفه جيدًا بالليمون وخل التفاح لأن ذلك يجعل الوسط حامضي وبالتالى لا يمكن أن تعيش فيه البكتيريا الضارة، بالإضافة إلى ضرورة الشراء من مصادر موثوقه وأن تكون الأسماك متماسكه وقوية ذات رائحة نفاذة معتادة.
2-الفسيخ يعالج الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمى.
3- منشط ومقوي جنسي عام وذلك لأحتوائه على نسبة عالية من مادة الفوسفور التي تزيد من الرغبة في العلاقة الحميمية عند الرجل والمرأة.
4- يخفف من أثر نزلات البرد والإنفلونزا الموسمية.
5- يحتوى على قيمة غذائية عالية حيث أن كل 100 جرام من الفسيخ تحتوى على 250 سعر حراري.
6- يعطى الجسم أحتياجاته اليومية من البروتين حيث أن كل 100 جرام من الفسيخ تحتوي على 55 جرام من البروتين.
.
7- يحتوى على مضادات الأكسدة المهمة جدًا لجسم الإنسان والتي تحميه من الأمراض.
8- يعتبر الفسيخ والرنجة بصفة خاصة والأسماك المملحة من الأطعمة الفاتحة للشهية.
9- كمية الأملاح الموجودة في الفسيخ تقوى الجهاز المناعي.
10- مفيد جدًا للبشرة بصفة خاصة والجهاز الهضمي بصفة عامة، بسبب أحتوائه على كمية كبيرة من الملح والتي تزيد من رغبة الإنسان في شرب المياه التي تنظف المعدة والكلى والكبد وتعيد جمال البشرة.
رد مع اقتباس
