من الكيكات اللذيذة جدا كيكة الشوكولا أحضرتها اليوم بنفس طريقة المطاعم حضريها و ستنال إعجابك كثيرا..
اليك طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص..
المقادير
ثلاثة حبات متوسطة من البيض.
ملعقة كبيرة من الفانيليا.
كوب كبير من السكر.
ربع كوب كبير من الزيت.
كوب كبير من الحليب السائل.
ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
كوبان كبيران من الدقيق.
مقادير الصوص كوب كبير من السكر البودرة.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
أربعة ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
علبة من القشطة. ملعقة كبيرة من النشا.
طريقة التحضير
يخفق البيض مع السكر والفانيليا في وعاء حتى يتضاعف حجمه. يضاف الزيت والحليب السائل إلى خليط السكر والفانيليا مع التحريك المستمر. تضاف بودرة الكاكاو والبيكنج باودر والدقيق تدريجيًا حتى يتجانس المزيج طرياً. يسكب المزيج في قالب الكيك ويوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج. تخفق الزبدة مع السكر البودرة في وعاء حتى يتضاعف حجمه. تضاف بودرة الكاكاو والنشاء مع الخفق المستمر. يوضع الصوص على النار حتى يصبح قوامه كثيفًا. يرفع الصوص عن النار ثم تضاف إليه القشطة مع الاستمرار بالخفق جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا. يسكب الصوص على الكيكة ثم تدخل في الثلاجة حتى تتماسك. تقطع الكيكة ثم توضع في أطباق للتقديم و تقدم كطبق تحلية مع كوب من العصير البارد.
رد مع اقتباس
