المقادير
- نصف كوب دقيق السميد
- 2كوب دقيق
- واحد كوب حليب دافئ
- 2كوب ماء دافئ
- رشة صغيرة كاربونات الصوديوم
- ملعقة صغيرة بيكن باودر
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة مسح من الخميرة
- 2ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحظير
- نخلط المكونات مع بعض بالخلاط ثم يترك لمدةربع ساعة للتخمير
- نجلب مقلاة ونضع فيها قطرة من الزيت وندهنها
- ثم نتركها لتحمى على النار ثم نسكب قليلا من الخليط فيها بمقدار قرص دائري صغير
- ونستمر هكذا حتى نكمل كل الخليط
- كل ما نخرج قرصا نضعه على منشفه ونغطيغه فيه كي يبقى طري
- ثم نتركها ربع ساعة كي تبرد ثم نحشيها بالحشوة المفظلة لدينا
- ثم نقفل جوانبها على بعض كي تصبح على شكل هلال
- ثم نقليها او نقفل جزء بسيط منها بحيث نلاحظ مافي داخلها من حشوة فقط دون قليها
- ونضع عليها القطر او العسل وتقدم
والف صحة وعافية
رد مع اقتباس