طريقة تحضير الآيس كريم بالمنزل ليست صعبة. إن المثلجات تظهر مع حلول فصل الصيف، فمع ارتفاع درجة الحرارة يذهب الناس إلى شراء الآيس كريم وخاصة الاطفال بشكل دائم، وربما يكون مصنوع بطريقة غير صحية، أو ينتشر الذباب حوله ويسبب الأمراض للأطفال والكبار، فيلجأ الكثير من الأمهات إلى تحضير الآيس كريم بالمنزل لضمان نظافته ولصحة الأطفال.
وهنا سوف نقدم طريقتين ( الآيس كريم الشكولاته ) وطريقة تحضيره بطريقة سهلة وغير مكلفة لصحة ونظافة أكثر:
المكوّنات :
- صفار خمس حبّات من البيض.
- نصف كوب من السكّر الأبيض.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلّى.
- كوب وثلاث أرباع من الحليب.
- كوب من كريمه الكوفي ميت بطعم الفانيلّا .
- ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
طريقة التّحضير :
- اخفقي صفار البيض مع ربع كوب من السكّر في وعاء متوسّط الحجم.
- اخلطي الكاكاو، السكّر المتبقّي، وربع كوب من الحليب في قدر صغير إلى أن تحصلي على معجون، مع إضافة القليل من الحليب للحصول على خليط متجانس.
- أضيفي الكوفي ميت والملح. ضعي القدر فوق نار متوسّطة الحرارة، عندما يبدأ المزيج بالغليان خفّفي الحرارة.
- خذي مقدار نصف كوب من الكريمة السّاخنة من القدر و أضيفيها فوق صفار البيض، أخلطي المزيج جيّداً، ثمّ أضيفي نصف كوب آخر من الكريمة السّاخنة.
- أرجعي صفار البيض والكريمة السّاخنة إلى القدر واستمرّي بتحريك الخليط فوق نار متوسّطة الحرارة إلى أن يصبح
- الآيس كريم كثيفاً.
- ضعي خليط الآيس كريم في وعاء نظيف داخل وعاء آخر موجود فيه ماءٌ مثلّج، واستمري بالتحريك إلى أن يبرد الآيس كريم.
- غطّي الوعاء جيّداً، ثم ضعيه في الفريزر لمدّة ساعتين أو أكثر.
ثانيا :طريقة (آيس كريم الفراولة):
المكوّنات :
- نصف كوب من الفراولة المفرّزة.
- حبّة واحدة من الموز.
- ربع كوب من عصير اللّيمون أو عصير الأناناس.
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة الجّافة.
- ربع ملعقة صغيرة من خلاصة جوز الهند.
- كوب و نصف من مكعّبات الثّلج.
طريقة التّحضير:
ضعي الفراولة، الموز، العصير، والكريمة الجّافة وخلاصة جوز الهند في الخلّاط الكهربائي.
- اخفقي المكوّنات إلى أن تمتزج جيداً. أضيفي الثّلج واستمرّي بالخفق.
- ضعي الآيس كريم في وعاء وغطّيه بورق النّايلون.
- ضعي الوعاء في الفريزر لمدّة ساعتين إلى ثمانية ساعات ثمّ قدّميها.
استمتع بالايس كريم و طريقة تحضيره المنزلية بنفس الخطوات مع اختلاف الفاكهة المحببة للطفل او الكبار اذا كان فانيليا، كيوي، موز، بطيخ، والكثير من الفواكه المرتبطة بالصيف.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ПộR
