الطرخون هو نبات عشبي يشيع استخدامه كأحد المنكهات الطبيعية أثناء طهي أصناف مختلفة من الطعام. فما هي فوائد الطرخون؟ وهل هو آمن؟ اقرأ المقال لتعرف أكثر.
الطرخون هو أحد النباتات العشبية المستخدمة بكثرة كنوع من التوابل في المطبخ الفرنسي، وذلك لطعمه المميز، وفوائده الصحية المتنوعة. فلنتعرف على نبات الطرخون وفوائده العديدة ومعلومات أخرى هامة حوله فيما يلي.
القيمة الغذائية للطرخون
يعتبر الطرخون أحد الأعشاب الطبيعية الغنية بالمواد والعناصر الغذائية المختلفة. إذ يحتوي كل 2 غرام من أوراق الطرخون المجففة على:
- 5 سعرات حرارية.
- 1 غرام من الكربوهيدرات.
- 3% من الحصة الموصى بها يوميًا من الحديد.
- 7% من الحصة الموصى بها يوميًا من المنغنيز. من
- 2% من الحصة الموصى بها يوميًا من البوتاسيوم.
كما يحتوي الطرخون على نسبة جيدة من المعادن المتنوعة، مثل: الكالسيوم، المغنيسيوم، الفسفور.
فوائد الطرخون
للطرخون وزيته العديد من الفوائد الصحية، إليك قائمة بأهمها:
1- علاج الغثيان بعد الجراحة
قد يساعد الطرخون على مكافحة الغثيان الذي قد يشعر به المريض بعد الاستيقاظ من تخدير العمليات الجراحية، إذ وجدت إحدى الدراسات أن تدليك عنق المريض بمزيج من الزيوت العطرية مكون من زيت الزنجبيل وزيت حب الهال وزيت الطرخون، كان له تأثير إيجابي في تخفيف الغثيان الحاصل.
وتعتبر أمور مثل الغثيان والرغبة في التقيؤ مضاعفات جانبية شائعة تنتج عن التعرض للتخدير العام.
2- تحسين جودة النوم
قد يكون لقلة النوم تأثير سلبي كبير على صحتك وعلى مختلف نواحي حياتك، لذا فإن الحصول على قسط كافي من النوم ليلًا وبشكل يومي هو أمر ضروري وهام.
لتحسين جودة النوم وللتقليل من الأرق اليومي، تستطيع استخدام الطرخون، فهو يعتبر وصفة شعبية قديمة لعلاج الأرق، ولكن يجدر بنا التنويه إلى أن فعاليته في هذا المجال لم يتم إثباتها علميًا بعد، ولا زالت قيد البحث والدراسة.
3- خفض مستويات سكر الدم
قد تساعد خلاصة الطرخون على خفض مستويات سكر الدم، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الأنسولين. حيث من الممكن أن يساهم تناول الطرخون قبل الوجبات في تنظيم سكر الدم والحفاظ عليه ضمن مستوياته الطبيعية.
4- فتح الشهية
قد تتسبب أمور عديدة في انعدام الشهية للطعام، ولكن استمرار هذا النوع من المشاكل وعدم حصول الجسم على كفايته من المواد الغذائية يوميًا قد يكون له تبعات خطيرة على الصحة، مثل سوء التغذية وتدني جودة الحياة.
وقد وجدت بعض الدراسات أن تناول خلاصة الطرخون ضمن حمية غذائية غنية بالدهون الصحية قد يساعد على فتح الشهية وزيادة الوزن.
5- تسكين الألم
يعتبر الطرخون أحد الوصفات الشعبية الشائعة لتسكين الالام المختلفة، خاصة: الام الأسنان، الالام المرافقة لمرض الفصال العظمي.
ولكن لا زال هذا النوع من الفوائد المحتملة للطرخون قيد البحث والدراسة.
فوائد زيت الطرخون
قد يكون لزيت الطرخون العطري عدة فوائد محتملة، مثل:
- تحسين الدورة الدموية.
- منع تراكم السموم في أماكن معينة من الجسم، خاصة في المفاصل.
- تنظيم الدورة الشهرية.
- تحسين الهضم.
- تحسين رائحة الجسم والتخلص من الروائح الكريهة.
محاذير وأضرار
قد يكون للطرخون العديد من الأضرار، خاصة عند استخدامه بطريقة خاطئة أو بجرعات عالية. إليك بعض المحاذير التي عليك أن تدركها قبل البدء باستخدامه:
- يفضل تجنب الطرخون وزيته تمامًا من قبل النساء الحوامل، والمرضعات، والأطفال.
- يفضل تجنب الطرخون وزيته من قبل الأشخاص الذي يعانون من حساسية تجاه النبات والأزهار التي تنحدر من ذات العائلة النباتية والمسماة بالفصيلة النجمية (Asteraceae)، مثل: الأقحوان، أزهار القطيفة.
- قد يتسبب الطرخون بإبطاء عمليات تخثر الدم، لذا يفضل تجنبه تمامًا من قبل: الأشخاص الذين يعانون من أمراض نزف الدم، الأشخاص الذين يوشكون على الخضوع لعملية جراحية.
رد مع اقتباس