وقت الطهي:
30 دقيقة

يكفي ل:
4 أشخاص


المقادير
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- البروكولي : كوب (مجمد ومقطع زهرات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- مرق دجاج : 5 اكواب (أو الخضار)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
  1. سخني الزيت والزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
  2. أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
  3. أضيفي البطاطس والملح وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي المرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة.
  4. أضيفي البروكلي واتركي المزيج لمدة 10 دقائق إضافية.
  5. اخلطي الشوربة بمحضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً ثم أعيديه للقدر.
  6. أضيفي الكريمة والفلفل الأسود وحركي واتركي المزيج لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
  7. ضعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.