هنا

[ثامر الحيدري]

طريقة عمل السلطة الخضراء ومكوناتها



المقادير

• 3 ثمرات من الطماطم.
• 2 ثمرة من الخيار.
• نصف ثمرة من الفلفل الأحمر.
• نصف ثمرة من الفلفل الأصفر.
• نصف ثمرة من الفلفل الأخضر.
• كوب من الخس المفروم.
• ثمرة من الجزر المبشورة.
• بصلة مفرومة.
• 2 ملعقة من البقدونس المفروم.
• ملعقة كبيرة من النعناع المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من السماق.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

• يتم تقطيع الخضراوات إلى مكعبات.
• توضع جميع الخضراوات في وعاء كبير وتقلب.
• في وعاء آخر يتم خلط عصير الليمون مع الزيت والسماق والملح والفلفل الأسود والبصل المفروم وتقلب المكونات.
• تصب فوق طبق الخضروات مع التقليب.
• تغرف في أطباق التقديم وترفع على المائدة.