هنا

[ثامر الحيدري]

القطايف المحشية بالمكسرات



المقادير:

• نصف كيلو من القطايف.
• بندق مجروش.
• جوزة الهند.
• زبيب.

مقادير الشربات:

• 2 كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• قطرات من عصير الليمون.

طريقة تحضير القطايف المحشية بالمكسرات:

1. يتم تحضير الشربات من خلال وضع قدر صغير على النار به السكر والماء.
2. حين البدء في الغليان يتم وضع قطرات عصير الليمون حتى يتماسك القوام قليلا.
3. يتم خلط جوز الهند مع البندق والزبيب وتقلب.
4. يتم إحضار وحدات القطايف ويتم حشوها بخليط المكسرات.
5. نضع مقلاة على النار بها الزيت وتترك حتى تسخن.
6. يتم تحمير القطايف حتى نحصل على اللون الذهبي.
7. تسقى القطايف بالشربات، وترص في طبق التقديم وتقدم بالهناء والشفاء.