تعتبر المعجنات من الأكلات اللذيذة التي نعشقها سواء في الإفطار مع كوب من الشاي الساخن أو خلال اليوم كالبيتزا اللذيذة او نتناولها على العشاء مع الكاكاو اللذيذ ساشارككم اليوم طريقة عمل معجنات الجبنة اللذيذة
المكوّنات: كوبان من الطحين. نصف كوب من الحليب السائل. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة. نصف ملعقة كبيرة من السكر. جبنة حسب الحاجة بيضة. طريقة التحضير: أذيبي السكر والخميرة في الماء الدافئ، واتركي المزيج على جنب لمدة خمس دقائق ضعي الطحين، والزيت، والحليب، والماء في وعاء كبير، واعجني المكوّنات مع بعضها لمدة تتراوح بين خمس إلى عشر دقائق، إلى أن تتشكّل عجينة متماسكة. غطّي الإناء، واتركيه في مكان دافئ لساعة من الزمن حتى تختمر العجينة. افردي العجينة على سطح أملس وصلب وقطّعيها وفقاً لرغبتك. احشي قطع العجين بالجبنة، ثمّ صفّيها في صينية الفرن واخبزيها. اخفقي البيضة، ثمّ غمسي فرشاة الدهن في مخفوق البيضة، وامسحي وجه المعجنات بها. اخبزي الصينية في فرن ساخن على حرارة متوسّطة إلى أن يتحمّر وجهها وتنضج.
رد مع اقتباس