التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
6 أشخاص
سهل
المكوّنات
- بجبن الحلّوم والزيتون
- فول مدمّس بخلطة الكشنة السعودية من حدائق كاليفورنيا - علبة
- جبن حلّوم - شريحتان
- زيت زيتون - ملعقة كبيرة
- خبز تميس - بحسب الرغبة
- طماطم للتزيين - بحسب الرغبة
- بصل أخضر للتزيين - بحسب الرغبة
- زيتون للتزيين - بحسب الرغبة
- بالفلافل والخضار
- فول مدمّس بخلطة الكشنة السعودية من حدائق كاليفورنيا - علبة
- فلافل مقلية ومقطّعة إلى نصفين - 2
- لتحضير صلصة الطحينة:
- طحينة - 3 ملاعق كبيرة
- عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
- ماء - ملعقتان كبيرتان
- ملح - رشّة
- خبز تميس - بحسب الرغبة
- طماطم للتزيين - بحسب الرغبة
- أوراق نعناع للتزيين - بحسب الرغبة
- فجل للتزيين - بحسب الرغبة
- فلفل حارّ أخضر للتزيين - بحسب الرغبة
- بالقرنبيط، الكوسا والباذنجان المقلي
- فول مدمّس بخلطة الكشنة السعودية من حدائق كاليفورنيا - علبة
- كوسا مقطّعة إلى شرائح ومقلية - 1
- باذنجان حجم صغير مقطّع إلى مكعبات ومقلي - 1
- قرنبيط مقلي - ربع كوب
- لتحضير صلصة الطحينة:
- طحينة - 3 ملاعق كبيرة
- عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
- ماء - ملعقتان كبيرتان
- ملح - رشّة
- خبز تميس - بحسب الرغبة
- فلفل حارّ أحمر للتزيين - بحسب الرغبة
طريقة العمل
بجبن الحلّوم والزيتون
1- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي شرائح جبن الحلّوم واطهيها من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون. ضعيها على محارم ورقية في طبق لامتصاص الزيت.
2- في قدر على نار متوسطة، سخّني الفول المدمّس بخلطة الكشنة السعودية من حدائق كاليفورنيا لـ5 دقائق. ضعيه في وعاء التقديم، زيّني بجبن الحلّوم، الزيتون، الطماطم والبصل الأخضر. قدّميه إلى جانب خبز التميس.
بالفلافل والخضار
1- لتحضير صلصة الطحينة: في وعاء، أخلطي الطحينة، عصير الليمون الحامض، الماء والملح.
2- في قدر على نار متوسطة، سخّني الفول المدمّس بخلطة الكشنة السعودية من حدائق كاليفورنيا لـ5 دقائق. ضعيه في وعاء التقديم. أضيفي الفلافل على الأطراف. زيّني بالطماطم، الفجل، أوراق النعناع والفلفل الحارّ الأخضر.
3- أضيفي صلصة الطحينة على الوجه وقدّميه إلى جانب خبز التميس.
بالقرنبيط، الكوسا والباذنجان المقلي
1- لتحضير صلصة الطحينة: في وعاء، أخلطي الطحينة، عصير الليمون الحامض، الماء والملح.
2- في قدر على نار متوسطة، سخّني الفول المدمّس بخلطة الكشنة السعودية من حدائق كاليفورنيا لـ5 دقائق. ضعيه في وعاء التقديم. أضيفي الكوسا، الباذنجان والقرنبيط المقلي. زيّني بالفلفل الحارّ الأحمر.
3- أضيفي صلصة الطحينة على الوجه وقدّميه إلى جانب خبز التميس. بالهنا والشفا
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أفنان
