مجموع الوقت
40 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
5 أشخاص
متوسط
المكوّنات
- دقيق - ثلاث أكواب
- سكر - نصف ملعقة صغيرة
- ماء - كوبان ونصف
- خميرة - ملعقة صغيرة ونصف
- ملح - ربع ملعقة صغيرة
- زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
- قطر - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- أخلطي الدقيق، الخميرة، السكر والملح في وعاءٍ كبير.
2- أضيفي الماء تدريجيّاً حتّى تتشكّل عجينة ليّنة ثمّ اتركيها لترتاح جانباً لبعض الوقت.
3- إدعكي العجينة جيّداً بيديك، ثمّ خذي قسماً منها في راحة يدك، إعصريها حتّى يخرج الفائض على شكل كرة صغيرة ثمّ خذيها بواسطة ملعقة وضعيها في الزيت المحمّى.
4- إستمرّي حتّى تنفذ كميّة العجين على دفعات.
5- أسكبي القطر على العوامة وقدّميها
رد مع اقتباس