مجموع الوقت
35 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
4 أشخاص
سهل
المكوّنات
- باذنجان حجم كبير - 1
- ملح - نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة
- طماطم مقطّعة إلى دوائر - 2
- جبن مبشور - نصف كوب
- شبت للتقديم - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- قطّعي حبة الباذنجان إلى دوائر سميكة أنثري عليها الملح واتركيها جانباً لحوالى 15 دقيقة.
2- حمّي الفرن على حرارة متوسّطة وادهني صينية بملعقتين كبيرتين من الزيت.
3- حمّي باقي كمية الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّي فيها دوائر الباذنجان من الجهتين ثمّ ضعيها على محارم ورقية.
4- صفّي دوائر الباذنجان داخل الصينية، أنثري عليها الفلفل الأسود وضعي على كل واحدة قطعة من الطماطم والقليل من الجبن.
5- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 10 دقائق حتى يذوب الجبن ويتغيّر لونه.
6- صفّي الباذنجان بالجبن على طبق التقديم، أنثري الشبت على وجهها وزيّني بها سفرتك
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Tοиα
