المقادير :

- كوب حليب
- ملعقة كوب نشأ
- ملعقة كوب سكر
- قشر ليمونة

العمل :

1- يقطع قشر الليمون على شكل شرائح ويضاف الى الحليب ويوضع على النار لمدة 5 دقائق .

2- يمزج النشأ بقليل من الحليب أو الماء البارد .

3- يصفى الحليب من القشر ويضاف اليه النشأ ويعاد على النار ويحرك باستمرار .

4- يضاف السكر ويترك المزيج يغلى حتى يثخن .

5- يقدم ساخناً أو بارداً .