المقادير :

- كوب حليب .
- 2 صفار البيض .
- ملعقة أكل سكر .
- فانيلا .

العمل :

1- يدفأ الحليب قليلاً ويضاف إلى البيض المخفوق .

2- يضاف السكر إلى الخليط ويمزج جيداً .

3- يوضع على نار هادئة أو حمام مائي حتى يثخن قوامها .

- ويمكن إستعمال بيضة واحدة مع البياض بدلاً من صفار بيضتين،
وللتنويع يمكن إضافة ربع كوب كاكاو أو ½ كوب قهوة مطبوخة .