لفائف الدجاج بالسبانخ
لفائف الدجاج بالسبانخ بالجبن ، أصابع شهية وصحية تجمع بشكل متوازن بين الدجاج والخضروات، باستخدام شرائح الدجاج مع السبانخ، لإعداد لفائف الدجاج بالسبانخ غنية بطعم الموزريلا والبارميزان، وصلصة المايونيزوالكاتشاب .
مدة التحضير: 35 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
المقادير
- 1 بيضة
- ½ كيلو سبانخ
- ½ كوب من الرمان
- (155غ) جبنة كريم
- 1 كوب من فتات الخبز
- 1 ¼ كوب من جبنة الموزريلا
- 6 قطع صدر دجاج بدون جلد وعظم
- 6 ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان مبشورة
- قليل من المايونيز والكاتشاب للتقديم
طريقة التحضير
- ضعي السبانخ في وعاء ماء يغلي لعدة دقائق حتى تصبح طرية وناضجة قليلاً ثم صفِّي الماء وضعيها جانباً .
- اخفقي الجبنة الكريم قليلاً ثم أضيفي لها السبانخ مع الرمان وكوب من الموزريلا مع 3 ملعقة كبيرة من البارميزان، وحركي حتى تندمج المكونات .
- قومي بدق صدور الدجاج، ثم مدَّها برول المعجنات كي تأخذ سماكة واحدة، ثم ضعي قليلاً من حشوة السبانخ فيها، ثم لفها كالأصابع وتثبيتها بأعواد الطهي .
- اخفقي البيض جيداً، واجمعي في صحن منفصل فتات الخبز مع البارميزان المتبقية، ثم غمسي الأصابع بالبيض، ثم ضعيها بصحن فتات الخبز كي تتغلف تماماً .
- انقلي الأصابع لصينية فرن مدهونة ومجهزة بورق (13×9)، واخبزي بالفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 165 F .
- ضعي الكاتشاب والمايونيز والأصابع في صحن التقدم مع رش كمية الموزريلا المتبقية، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم دافئة .
رد مع اقتباس