هنا

[أفنان]

طريقة عمل دبس الفليفلة الحلبية


المقادير

• 1 كغ فلفل حار
• 6 كغ فلفل احمر حلو
• 1 كوب زيت زيتون نصفه اثناء الفرم و نصفه بعد الفرم .
• 1 ملعقة طعام ملح

طريقة التحضير

1. نغسل الفليفلة و نقسم كل حبة الى اربع قطع
2. نتخلص من البذور و نجفف الفليفلة في الشمس لمدة 4 ايام حتى نتخلص من الماء الزائد .
3. نفرم الفليفلة في فرامة اللحم مع اضافة زيت الزيتون تدريجياً .
4. نضيف الملح الى الفليفلة و باقي زيت الزيتون و نقوم بعجن الفليفلة جيداً و نحفظها في مرطبانات وفوقها القليل من الزيت أو نخزنها في اكياس و نضعها في الفريزر لحين الاستخدام .

ملاحظات:
يمكن زيادة كمية الملح حسب الرغبة .
يمكن زيادة كمية الفليفلة الحارة حسب الرغبة .
يجب استعمال قفازات اثناء التعامل مع الفليفلة

[124321]

شكراا لك

[أفنان]

شكراا لك

حياك الله

[بٰـہٰٖغٰـہٰٖدآديٰـہٰٖة]

مشكوره حبيبتي

[أفنان]

مشكوره حبيبتي

اهلا عزيزتي