كرات جوز الهند بالشوكولا
مقادير كرات جوز الهند بالشوكولا :
2 كوب جوز هند
1 كوب سكر بودرة
4بياض بيض بحرارة الغرفة
رشة ملح
ملعقة طعام خل
2 ملعقة طعام نشاء
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1/2 كوب صوص شوكولا
طريقة تحضير كرات جوز الهند بالشوكولا :
1- نضع بياض البيض والملح والبيكنغ باودر في وعاء ونخلطهم باستخدام الخلاط الكهربائي الى ان يتشكل لدينا مزيج كريمي
2- نضيف سكر البودرة على مراحل مع الاستمرار بالخفق
3- نضيف الخل والفانيليا والنشاء الى البياض ونستمر بالخفق
4- نضيف جوز الهند الى خليط البياض ونحركهم بالملعقة الى ان تمتزج المكونات جيدا
5- نضع ورقة زبدة على صينية الفرن ونشكل كرات جوز الهند ونباعد بينهم
6- ندخل الصينية الى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة دقائق الى ان تكتسب كرات جوز الهند اللون الذهبي
7- نترك كرات جوز الهند تبرد نغمس نصف جوز الهند بصوص الشوكولا ونصفهم في طبق ونضعه في البراد لمدة ساعة وتصبح جاهزة للتقديم
رد مع اقتباس
