تعتبر الدونات واحدة من الحلويات الغربية التي لاقت شهرة في كل أنحاء العالم، حيث تتميز عجينة الدونات المقلية بقوامها الهش ومظهرها الرائع ونكهاتها المتعددة التي تتجدد باستمرار. في هذا الفيديو ستتعرفين على طريقة عمل الدونات الهشة والدونات المحشية.
مكونات الدونات الهشة:
- (2.5) كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من خميرة العجن الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من الحليب السائل الدافئ.
طريقة عمل الدونات الهشة:
- أخلطي المكونات الجافة، ثم ابدئي بإضافة المكونات السائلة وأخلطيها جيداً حتى تصبح لديكِ عجينة متماسكة وأتركيها لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
- لتحضير الدونات المحشية خذي قطعة صغيرة من العجين وقومي بفردها على ورق الزبدة، ثم ضعي بداخلها بعضاً من الشوكولاتة القابلة للدهن مثل النوتيلا، وأخيراً غطي الحشو بقطعة أخرى من العجين واستعيني بقطاعة دائرية الشكل لتحكمي اغلاق الدونات المحشية قبل القلي.
- افردي باقي عجينة الدونات وقطعيها بواسطة قطاعة الدونات وأتركي حلقات الدونات تتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة قبل القلي.
- تحتاجين إلى زيت غزير وساخن لقلي الدونات على أن تخفضي درجة حرارة الزيت بعد البدء بالقلي لضمان نضج الدونات من الداخل والخارج وحصولها على اللون الذهبي الرائع.
- زيني الدونات المحشوة بالسكر البودرة ولك حرية اختيار زينة حلقات الدونات الشهية بما يرضي ذوقكِ.
طبقي طريقة عمل الدونات الهشة خطوة بخطوة لتعدي لعائلتكِ ألذ وصفة دونات في البيت.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ПộR
