تعتبر حلوى ليالي لبنان من أشهر أنواع الحلوى الشامية، وتتسم بمذاق لذيذ، كما يسهل صنعها في المنزل ولا تحتاج إلى وقت طويل.
محتويات الصفحة
- مقدمة
- طريقة عمل ليالي لبنان بالسميد
- طريقة عمل ليالي لبنان بالبسكويت
إذا كنت تريدين عمل حلوى سريعة ومميزة لتقديمها لأسرتك، فيمكن أن تقومي بعمل حلوى ليالي لبنان التي تعتبر من أشهر الحلويات الباردة في مختلف بلاد الشام، ويسهل صنعها في خطوات بسيطة.
طريقة عمل ليالي لبنان بالسميد
المكونات
- كوب سميد ناعم.
- 4 كوب حليب سائل.
- ربع كوب سكر.
- 3 حبّات مستكة.
- قليل من ماء الورد.
مكونات الوجه
- 2 علبة قشطة.
- نصف كوب فستق حلبي مطحون.
- قطر.
طريقة تحضير ليالي لبنان بالسميد
إليكِ طريقة تحضير ليالي لبنان بالسميد.
- أحضري قدر وضعيه على النار ثم ضعي حبّات المستكة وأتركيها حتى تذوب.
- أضيفي السميد والسكر والحليب إلى القدر مع الإستمرار في التقليب، ثم أتركي المزيج على نار هادئة حتى يصبح سميكاً.
- إرفعي القدر من على النار وأضيفي ماء الورد إلى الخليط وامزجيه جيداً.
- أسكبي ليالي لبنان في قالب وضعيه في الثلّاجة حتى يبرد.
- أخرجي القالب من الثلّاجة، ثم ضعي القشطة على الوجه، وأضيفي الفستق الحلبي ليغطي القشطة، ثم ضعي القطر عليها.
- قدمي ليالي لبنان باردة.
طريقة عمل ليالي لبنان بالبسكويت
أيضاً يمكن إضافة البسكويت إلى حلوى ليالي لبنان للحصول على مذاق مميز.
مكونات الطبقة الأولى
- عبوة بسكويت سادة.
- كوب حليب.
مكونات الطبقة الثانية
- نصف كوب سميد.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
مكونات الطبقة الثالثة
- علبة قشطة.
- كيس كريمة خفق.
- فستق حلبي بودرة.
طريقة عمل ليالي لبنان بالبسكويت
إصنعي ليالي لبنان بالبسكويت في خطوات بسيطة.
- قومي بمزج السميد والسكر والماء والفانيلا جيداً، وضعي المزيج في وعاء على النار وأتركيه حتى يصبح قوامه متماسك.
- أثناء اعداد الطبقة الثانية، قومي بغمس البسكويت في الحليب وضعيه في صينية التقديم "الطبقة الأولى".
- بعد إعداد الطبقة الثانية المكونة من السميد والسكر، قومي بإضافتها إلى طبقة البسكويت.
- قومي بخفق الكريمة في الخلّاط الكهربائي، وأضيفي لها القشطة مع الإستمرار في الخفق "الطبقة الثالثة".
- أضيفي طبقة الكريمة والقشطة أعلى طبقة السميد.
- قومي بإضافة الفستق الحلبي حتى يغطي طبقة القشطة، ويمكن رشها بالكاكاو البودرة بدلاً من الفستق.
- أدخلي الحلوى في الثلّاجة وأتركيها حتى تبرد، ثم أخرجيها من الثلّاجة وقدميها باردة.
.jpg)
.jpg)
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ᓆjgᓄ⍺
