مصادر الدهون المشبعة وأضرارها
الدهون المشبعة أو كما تعرف أيضاً بالأحماض الدهنية المشبعة تعد أحد أنواع الدهون التي يحصل عليها الإنسان من مصادر متنوعة من الأطعمة وهي من المصادر التي يستمد منها الجسم الطاقة اللازمة للقيام بوظائفه الحيوية، لكن عندما ترتفع نسبتها كثيراً في الجسم تتسبب بالعددي من المشكلات الصحية، وفيما يلي على موقع موسوعة سنتعرف بالتفصيل على مصادرها وكيفية تجنب أضرارها فتابعونا.
الدهون المشبعة
- لا يمكن بأي شكل من الأشكال تفادي الحصول على الدهون من أي نوع من الأطعمة، فعلى الأغلب تحتوي جميع الأغذية المختلفة على دهون إما مشبعة وغير مشبعة.
- الدهون ليست ضارة في كل الأحوال لكن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة قد يتسبب بأن يعرض المرء نفسه للعديد من المشكلات الصحية، فهي من الدهون الضارة لكن الاعتدال في تناولها يجنب المرء مساوئها.
- تتميز بأنها توجد في حالة صلبة ولا يمكن إذابتها في الماء، كما أنها تظل على الحالة الصلبة في درجة حرارة الغرفة.
مصادر الدهون المشبعة
يمكن الحصول عليها من العديد من الأغذية مثل:
- منتجات الألبان كاملة الدسم.
- الزبدة.
- اللحوم الحمراء الدهنية.
- جلد الدواجن.
- زيت النخيل.
- زيت جوز الهند.
- الزيوت النباتية.
أضرار الدهون المشبعة
ينصح الأطباء بشكل عام بتناول كميات قليلة من الأغذية التي تحتوي على دهون مشبعة وذلك لما تسببه من أضرار منها :
- تتسبب في ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار في الدم مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- كما أن تراكم الدهون المشبعة في الجسم يتسبب بإصابة المرء بالسمنة، مما يعرضه للعديد من المشكلات الصحية مثل الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني والتعرض لآلام المفاصل والعظام.
كيفية تجنب الدهون المشبعة
- تجنب تناول الأطعمة الدسمة التي تحتوي على كميات عالية من الدهون.
- ما لا يعرفه الكثير أن هناك العديد من الأطعمة التي تزيد من مستوى الدعون المشبعة في الجسم بشكل غير مباشر وهي الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من السكر مثل الآيس كريم والحلوى بشتى أنواعها بالإضافة للمشروبات الغازية.
- الاعتدال في تناول اللحوم الحمراء والاعتماد بشكل أكبر على لحوم الأسماك لأنها تحتوي على دهون مفيدة تساهم في الحفاظ على صحة القلب والجسم بشكل عام.
- المداومة على ممارسة التمارين الرياضية حتى تتخلصوا من الدهون المشبعة المتراكمة في أحسادكم.
رد مع اقتباس