هنا

[^_AHMED_^]

ابقى لازمهة بيدك لين ما تستوي صح راح تتعب من الوكَفة
بس راح تضمن عدم تفتتهة والطعم فد شي

[رمـْـْْـْــــــــآڊ]

عفيه ^_^هو هـَْـُذآ الصحيح بس موو هوايه طحين تصير موو طيبه

خبره رماد ماشاء الله

اي شوي مو اهواي
حتى لا تصير خبزة مقلية هع
^_^

[Aabdullah]

ابقى لازمهة بيدك لين ما تستوي صح راح تتعب من الوكَفة
بس راح تضمن عدم تفتتهة والطعم فد شي

كنت افكر برد إجرامي مثل هذا

[Suzana]

خلي وي التمن شوي طحين وتتماسك
هذا الحل الوحيد ^_^

هسه دااريد اكتب رماد عنده الحل ولكيتك راد..عاشت ايدك

[ريـــم]

اذا كبة تمن

فـ لازم تطبخ التمن بدون زيت وتخليه بمثرامة لحم +حبة بطاطا وملعقتين طحين وماعليها اي كلام

دخيلووووو المنووور يسعدلي ربك شو اشتقتلك وانا اقول ليه المنتدى يشع نور اليوم

[رمـْـْْـْــــــــآڊ]

هسه دااريد اكتب رماد عنده الحل ولكيتك راد..عاشت ايدك

[فقار الكرخي]

نصيحه أقرب للجواب
اولا أعرض نوع الكبه إلى تريد تسويها وإذا عرفتها
هنا عليك بالبحث عن وصفة عمليه بالفيديو وتطبيقها
وانتظر النتائج

اعتقد إلى عدهم خلفيه بالمطبخ حيفيدوك أكثر

هي نفس اليوتيوب اسويها وتتفتفت

خاف جامدة الكبة ؟

اني الي اعرفة اذا جامدة وتگليها تتفتت

لا اول ما اكمل لفها
اشمرها بالطاوه

سويها بتمن عنبر

مامجربها بتمن العنبر
هو شنو اليفرق مو كله تمن
لو هذا الحباية طويلة ميصير كبة

كبة تمن ..اعجن التمن بمثرامة لحم حتى يتماسك زين واللف لازم يكون مضبوط والدهن يحمى زايد وتخلي كبايه كبايه مو كلهم سوه

اعجنها عجن ما صاير
حتى بهاي التمرد اعجن بيها
بحيث التمناية تنطحن

خلي وي التمن شوي طحين وتتماسك
هذا الحل الوحيد ^_^

هاي خوش فكرة ولك صاير طباخ
ما مجربها
باجر اجربها واذا خربت اخسرك فلوس المواد

اذا كبة تمن

فـ لازم تطبخ التمن بدون زيت وتخليه بمثرامة لحم +حبة بطاطا وملعقتين طحين وماعليها اي كلام

لعد بيش اكليها بشربت
راح احطلها طحين واجرب

العجينة مال كبة المفروض تكون متماسكة وناعمة
واذا تشوفها لينه ومامتماسكة ممكن اتضيفلها شوية طحين ومن تلكلكها بلل ايدك بشوية مي حتى تضبطها
ومن الأفضل تجمدها قبل القلي
ومن تريد تقليها خليها بزيت ساخن وغزير مباشرة بعد إخراجها من الفريزر ولا تقلبها الا بعد مرور دقيقتين ومن تقلبها اذا شفتها لازكه اتركها فتره وقلل النار عليها حتى لا تحترك
وهي من تستوي تشوفها راح تنقلب بسهولة.

خليتها على نار هادئه ومفاد
بس سالفة الطحين راح اجربها

مشكورة ست

الكبه انواع يعني انته مسويها لو جاهزه الدهن لازم يكون حار ولكن ليس زياده كثير وجرب وهيه جامده قليل يعني قويه ولا تشمرها قوي وانته خايف من الدهن خليها بهدوء واذا كانت صنع محلي جرب اضافه قليل من الطحين واهم شي العجن يعون بصورة جيده حتى تكون متماسكه المواد حتى ماتنفتح والحشوه معقوله تكون مو اكثر من حجمها

لا طبة اني اسويها
اويلي يالطحين باجر اجربة

عفيه ^_^هو هـَْـُذآ الصحيح بس موو هوايه طحين تصير موو طيبه



خبره رماد ماشاء الله

هذا رماد صاير طباخ من وراية

[فقار الكرخي]

ابقى لازمهة بيدك لين ما تستوي صح راح تتعب من الوكَفة
بس راح تضمن عدم تفتتهة والطعم فد شي

بيش الزمها
ليش ما اشويها بالفرن

كنت افكر برد إجرامي مثل هذا

عبدالله لاتصير عنيف

هسه دااريد اكتب رماد عنده الحل ولكيتك راد..عاشت ايدك

انتي اريدج تثرميلي الزلاطه
بسجينه مال لحم

[العراب ']

خلي عليها شوية أسمنت وشوية رمل وحصو .
صح طعمها راح يختلف عن السابق ، بس راح تضمن انو ماتتفتت .

[نـايـا]

خلي مع العجينة بتيتة مسلوكة ولا تخففها بلف خليها وسط عود من تصير محترف ابدع بكيفك
لا تخلي كميات هواي بالطاوة يعني فد ٤كبايات والدهن يكون مغطي الكباية


ذكرتني اول ما كليت كبة سفطت نص الكبايات شلون من اكلي البتيتة وصارت مخلمة