يحتاج الأفراد دائمًا إلى تعلم أطباق جديدة، لأنهم يملون من الأطباق الروتينية، وخاصة ربة المنزل التي تجد معاناة من جعل أفراد أسرتها يأكلون نفس الوجبات في كل يوم، دون الاضطرار إلى الخروج إلى خارج المنزل وتناول الوجبات الجاهزة، ولكن عندما يتعلق الأمر بالثلاث وجبات الأساسية للأفراد فإن الأمر يكون مُكلف للغاية، ولابد أن يبحث الجميع عن طرق لتعلم وجبات جديدة تقدم بطرق مبتكرة كالطرق الجاهزة، للتخلص من التكلفة وأيضًا من خطورة الوجبات السريعة على صحة الأفراد.
وصفة قوارب البطاطس
تبحث العديد من ربات البيوت عن طريق جديدة للأطعمة وخاصة البطاطس التي تدخل مع العديد من الوجبات الرئيسية والجانبية، وذلك من أجل تشجيع الأبناء على تناول الطعام في المنزل، لضمان الحفاظ على صحتهم، وأيضًا لتوفير العناصر الغذائية الرئيسية للجسم دون التعرض إلى خطر الأمراض التي يسببها تناول الوجبات السريعة.
ومن بين الطرق المخصصة لقوارب البطاطس هي قوارب البطاطس بالجبن، والتي تُعد من الوجبات الخفيفة والسهلة التي يمكن إعدادها كطبق جانبي وأيضًا كوجبة خفيفة على العشاء، لأنها لا تحتاج في تحضيرها إلى وقت طويل، وهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية من بينها الكربوهيدرات، والنشويات والبروتين النباتي والفيتامينات مع القليل من الدهون، والعديد من العناصر التي يحتاجها الجسم لإتمام الوظائف الحيوية الخاصة به.
حشوات قوارب البطاطس بالجبنة
هناك العديد من الحشوات التي تصلح من أجل استخدامها مع قوارب الجبنة والتي من بينها الخضار أو اللحم المفروم أو الدجاج المفروم والفطر والجبن، بالإضافة إلى العديد من الابتكارات التي من الممكن إعدادها لتقديم طبق شهي وصحي في نفس الوقت، وهو يتكون من :
- خمس حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
- كوب لحم مفروم ناعم.
- ملعقتان بقدونس مفروم ناعم.
- فصان ثوم مهروسان.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرم ناعم.
- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
- نصف كوب جبن شيدر مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهارات مُشكلة.
- ملعقة صغيرة بابريكا حارة.
- ملعقة كبيرة زبدة لينة.
طريقة تحضير قوارب البطاطس
ـ توضع حبات البطاطس في صينية الفرن بعد أن يتم لفها بورق الألومنيوم حتى يتم شويها، وتحتاج تقريبًا إلى ساعة في فرن درجة حرارته مئتان مئوية لكي تنضج.
ـ في إناء الطهي يوضع كمية من الزبدة ويضاف إليها الثوم المهروس والبصل المفروم ويتم تقليبها حتى يذبل الثوم والبصل، ثم يضاف اللحم المفروم، ويتم تحريكه جيدًا مع بقية المكونات، كي يتغير لونه، ويصبح قريبًا من النضج.
ـ توضع البهارات وهي: ملح، وفلفل أسود، والبهارات المشكّلة، والبابريكا حسب الرغبة، ونقلّب المكوّنات كلّها حتى تختلط البهارات باللحم جيّدًا، وبعضها يتم وضع البقدونس المفروم في المرحلة الأخيرة من نضج اللحم، وتترك حشوة اللحم حتى تبرد، وبعدها تخرج البطاطس المشوية من الفرن وتترك تمامًا حتى تبرد.
ـ تقسم البطاطس إلى قسمين بشكل طولي، ويخرج اللب بواسطة ملعقة، ويهرس اللب ويضاف إليه القليل من الزبدة ويحركا جيدًا ثم يضاف هريس البطاطس إلى حشوة اللحم، وتملأ قوارب البطاطس بحشو اللحم مع ترك مكان لوضع الجبن على الوجه، وتعاود البطاطس إلى صينية الشوي، وتدخل الفرن حتى تذوب الجبنة تمامًا وتقدم مع سلطة كول سلو أو سلطة خضراء حسب الرغبة
رد مع اقتباس
