الفاصوليا الحمراء هي إحدى أنواع البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية الرائعة التي يحتاجها جسمك. فما هي فوائد الفاصوليا الحمراء؟ التفاصيل في المقال التالي.
تأتي الفاصوليا بأنواع مختلفة في الشكل والألوان، ولكل منها قيمة غذائية مختلفة قليلاً عن الأخرى. وهنا سوف نستعرض فوائد الفاصوليا الحمراء تحديداً.
القيمة الغذائية للفاصوليا الحمراء
تحتوي كل 100 غرام من الفاصوليا الحمراء على ما يقارب:
- 22.53 غرام من البروتينات.
- 83 ملغرام من الكالسيوم.
- 406 ملغرام من الفسفور.
- 394 ميكروغرام من حمض الفوليك.
- 11.75 غرام من الماء.
- 6.69 ملغرام من الحديد.
- 1359 ملغرام من البوتاسيوم.
- 138 ملغرام من المغنيسيوم.
- 0.7 ملغرام من النحاس.
- 4.5 ملغرام من فيتامين سي.
- 15.2 غرام من الألياف.
- 2.79 ملغرام من الزنك.
- 12 ملغرام من الصوديوم.
وتعتبر الفاصوليا الحمراء غنية كذلك بمضادات الأكسدة المتنوعة التي يحتاجها الجسم بالإضافة للعديد من المعادن الهامة وفيتامينات المجموعة ب، الأمر الذي يجعلها كنزاً غذائياً قيماً.
فوائد الفاصوليا الحمراء
هذه هي أهم فوائد الفاصوليا الحمراء التي عليك معرفتها:
1- خفض الكولسترول السيء
بسبب احتواء الفاصوليا الحمراء على نسبة عالية من الألياف الغذائية المفيدة، فإن تناولها بانتظام يساعد بشكل فعال على خفض مستويات الكولسترول السيء في الجسم وما قد يتبع ذلك من مضاعفات صحية مثل تصلب الشرايين والجلطات!
2- خسارة الوزن الزائد
قد يساعد تناول الفاصوليا الحمراء بانتظام على خسارة الوزن الزائد، والسبب في ذلك يعود لأمور وعوامل مختلفة، مثل غنى الفاصوليا بالألياف الغذائية المشبعة التي تقلل من الرغبة في تناول الطعام على مدار اليوم.
كما أن الفاصوليا الحمراء تحتوي على أنواع خاصة من المواد الغذائية والبروتينات التي تبطئ عملية الهضم وتقلل من امتصاص الكربوهيدرات والنشويات.
3- تقوية مناعة الجسم
من فوائد الفاصوليا الحمراء قدرتها على تدعيم وتقوية مناعة الجسم بشكل ملحوظ، وذلك بسبب غناها بفيتامين سي الهام لصحة جهاز المناعة.
إذ يساعد فيتامين سي على إنتاج المزيد من كريات الدم البيضاء المناعية والكولاجين الذي يحتاجه الجسم لإصلاح أنسجته المتضررة.
4- تحسين مستويات سكر الدم
تعتبر الفاصوليا الحمراء مفيدة بشكل خاص لمرضى السكري، إذ تساعد محتوياتها الغذائية الغنية (خاصة الألياف) على تنظيم مستويات سكر الدم وإبقائها تحت السيطرة ومنع أي رفعات مفاجئة فيها.
وحتى لو لم تكن مصاباً بمرض السكري، فإن تناول الفاصوليا الحمراء يخفض من فرص إصابتك بالمرض ويحافظ على تنظيم مستويات سكر الدم لديك.
5- تحسين صحة جهاز الدوران
من فوائد الفاصوليا الحمراء أنها تساعد وبشكل عام على تحسين صحة القلب وجهاز الدوران، وذلك بعدة طرق مختلفة، مثل:
- خفض مستويات ضغط الدم.
- تقليل فرص الإصابة بالنوبات والجلطات القلبية ومرض القلب المحيطي.
- تحسين الدورة الدموية وتقوية تدفقها في مختلف أجزاء الجسم.
6- تخليص الجسم من السموم
يساعد تناول الفاصوليا الحمراء بانتظام على طرد السموم والفضلات من الكبد وتنظيف الجسم بشكل طبيعي.
7- تحسين الهضم
أحد أكثر فوائد الفاصوليا الحمراء أهمية هو قدرتها الفعالة على تحسين عمليات الهضم في الجسم بشكل كبير، إذ أن محتواها من الألياف يساعد على تحفيز القناة الهاضمة لإنتاج عصارات هاضمة وأنزيمات تعمل على تحسين الهضم وحركة الطعام خلال الجهاز الهضمي.
كما أن الاستهلاك المنتظم لهذا النوع من البقوليات يساعد على التخلص من الإمساك وقرحة المعدة!
8- حماية الجنين من التشوهات
قد يساعد قيام الحامل بتناول كوب أو نصف كوب يومياً من الفاصوليا الحمراء الصحية على تقليل فرص إصابة الجنين بالتشوهات، خاصة مع محتوى هذه البقوليات العالي من حمض الفوليك الذي تحتاجه الحامل بشكل خاص.
9- تقوية العظام
تحتوي الفاصوليا الحمراء على مستويات عالية من المعادن والفيتامينات المختلفة، ما يجعلها هامة بشكل خاص لتدعيم العظام وتقويتها والحفاظ على كثافتها.
كل هذا يجعل من تناول الفاصوليا الحمراء روتيناً غذائياً مهماً لحمايتك من هشاشة العظام وللحفاظ على عظامك قوية مع التقدم في العمر.
10- مكافحة السرطان
تحتوي الفاصوليا الحمراء على نسب عالية من مضادات الأكسدة والألياف الغذائية التي تجعل لها دوراً فعالاً في مكافحة السرطانات والشوارد الحرة التي تسببها.
11- نمو العضلات
تعتبر الفاصوليا الحمراء من المصادر الممتازة للبروتينات النباتية، لذا فإن تناولها بانتظام مع ممارسة التمارين الرياضية يساعد على نمو العضلات وتقويتها بشكل كبير.
12- فوائد أخرى
من فوائد الفاصوليا الحمراء الأخرى لصحتك:
- مصدر ممتاز للطاقة.
- تحسين صحة العيون.
- حماية الدماغ والجهاز العصبي وتقوية الذاكرة.
محاذير ومخاطر
رغم فوائد الفاصوليا الحمراء العديدة، إلا أن تناولها قد يكون له بعض المضاعفات والتأثيرات السلبية التي عليك معرفتها، مثل:
- مشاكل الجهاز الهضمي، مثل عسر الهضم والنفخة والإسهال أو الإمساك أو حتى البواسير!
- تحتوي الفاصوليا الحمراء النيئة على مواد سامة، لذا يجب نقع الفاصوليا الحمراء جيداً وطهوها جيداً قبل تناولها.
- تحتوي الفاصوليا الحمراء على مواد ضادة قد تسبب سوء امتصاص العناصر الغذائية أثناء الهضم، لذا يجب الحذر
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ᓆjgᓄ⍺
