درر العراق

أفنان · 9/March/2020

طريقة طبخ التمن بطريقة البزل العراقي

المقادير

طريقة التحضير

ننقع الرز حوالي ربع ساعة ثم نصفيه ونضعه جانباً .
نملأ قدر بالماء ونضيف الملح ونتركه يغلي جيداً ثم نصفي الرز من ماء النقع ونضعه في الماء المغلي ونتركه حوالي عشر دقائق .
نصفي الرز من الماء الساخن ونغسله بالماء البارد ونتركه يجف جيداً .
نضع الزيت في قدر ونحميه ونضيف الرز المصفى ونحرك بهدوء كي لا يتكسر ثم نغطيه ونتركه ربع ساعة على نار هادئة حتى ينضج تماماً وبذلك يكون جاهزاً