طريقة عمل شوربة العدس بالجزر خطوة خطوة
المكوّنات
- زيت - ملعقتان كبيرتان
- بصل - 1
- جزر - 1
- عدس مجروش - كوب
- مرق خضار - 4 اكواب
- طماطم حجم صغير - 2
- معجون طماطم - ملعقة كبيرة
- ملح - نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا - ملعقة صغيرة
- كريمة للتقديم - بحسب الرغبة
- بقدونس - بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- أفرمي البصل وقطّعي الجزر الى مكعبات صغيرة.
2- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقّلي فيه البصل والجزر حتى يذبلا. نكّهي بالملح والبابريكا.
3- أضيفي العدس وقلّبي لحوالى دقيقتين.
4- أسكبي المرق واغلي المزيج على حرارة متوسطة حتى تنضج المكونات.
5- أضيفي معجون الطماطم.
6- قطّعي الطماطم الى شرائح وأضيفيه الى القدر.
7- إغلي المزيج لـ10 دقائق إضافية. إرفعي القدر عن النار.
8- أهرسي الشوربة بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
9- أسكبي الشوربة في أطباق تقديم وزيّني بالكريمة والبقدونس.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Haidar Iraq
