حلى طبقات جوز الهند
المكوّنات:-
بسكويت مطحون - 500 غرام
زبدة مذوبة - 200 غرام
لتحضير الكريمة:
زبدة على حرارة الغرفة - 400 غرام
سكر بودرة منخول - 8 أكواب
زيت جوز الهند - ملعقة كبيرة
فانيليا - ملعقة صغيرة
جوز الهند مبشور - كوبان وثلث
طريقة العمل:-
اخلطي البسكويت مع الزبدة ليتداخلا ورصي طبقة رفيعة في قعر قالب تشيز كيك.
أدخلي القالب إلى الثلاجة حتى تصبح الطبقة متماسكة.
لتحضير الكريمة: اخفقي الزبدة لحوالي 3 دقائق على سرعة متوسطة لتصبح ناعمة.
خففي سرعة الخفاقة وأضيفي السكر تدريجياً ليتداخل مع الزبدة ثم زيدي زيت جوز الهند والفانيليا.
ادهني ملعقتين كبيرتين من الكريمة فوق الطبقة الأولى ورشي الوجه بجوز الهند.
أعيدي القالب إلى الثلاجة لتجمد الكريمة.
رصي طبقة رفيعة من البسكويت فوق الكريمة وأعيدي القالب إلى الثلاجة.
أعيدي نفس الخطوات حتى الحصول على 5 طبقات من البسكويت وأنهي بطبقة من الكريمة على الوجه، مع الحرص بادخال القالب إلى الثلاجة بعد كل إضافة.
أخرجي الكيك من القالب ورشي وجهه بما تبقى من جوز الهند.
أدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل أن تقدميه.
بالتوفيق
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Ahmed Alkraawi
