مواصفات سمك الناجل
يزخر عالم البحار والمحيطات بالعديد من أنواع الأسماك التي لا حصر لها ، وسوف نتعرف اليوم عن مواصفات سمك الناجل الذي يعد من الأنواع المجهولة نوعًا ما، فهو يُطلق عليه اسم آخر وهو “سمك السالمون المرقط المرجاني” وهو ينتمي لفئة أسماك الهامور التي اكتشفت منذ مئات السنين وبالتحديد في عام 1802م على يد عالم البحار الفرنسي برنار جيرمان.
والجدير بالذكر أن الأسماك ما هي إلا كائنات بحرية تنتمي إلى فئة الفقاريات التي تنتشر في مختلف المسطحات المائية سواء العذبة أو المالحة وتصل أنواعها إلى ما يزيد عن 30 ألف نوع، وتحمل العديد منها أهمية كبيرة لصحة الإنسان، ومن بين هذه الأنواع سمك ناجل الذي سنقدم لكم في موسوعة أهم المعلومات عنه.
مواصفات سمك الناجل
- بالنظر إلى طول هذا السمك سنجد أنه يبدأ من 40 سم وقد يزداد ليصل إلى متر ونصف بحد أقصى، وهو من الأسماك كبيرة الحجم ذات جسم دائري ممتليء، وقد يتنوع شكل جسمه مثل الشكل المستقيم كالأنواع الأخرى، أما عن وزنه فهناك أنواع قليلة الوزن تصل إلى 0.5 كجم، وهناك أنواع أخرى ثقيلة الوزن تصل إلى 1 كجم.
- يمتلك سمك ناجل فم كبير الحجم بجانب أسنانه القوية وأنيابه حادة التي تساعد على مضغ الطعام بسهولة، وتكسو بعض الأشواك منطقة الخياشيم، ويمتاز بجسمه المرقط حيث يغطي جميع أنحاءه نقاط داكنة أو بيضاء اللون، أما عن لون جسمه فهو يتنوع ما بين اللون البرتقالي أو الأحمر الداكن أو الأزرق، وتلك الأنواع تتغير وفقًا للتغيرات البيئية المحيطة به.
بيئة سمك ناجل
- يعيش سمك ناجل في البحار الواقعة في الجهة الغربية من المحيط الهادي، كما أنه ينتشر في منطقة البحر الأحمر عند المملكة العربية السعودية، وهو يعيش بالقرب من الشعاب المرجانية لأنه يحصل منها على غذاءه من تلك الأسماك التابعة لهذه الفئة، أما عن صغار هذه الأسماك فهي تعتمد في غذائها على تناول القشريات مثل الجمبري وسرطان البحر، ويصل متوسط عمر هذا السمك إلى ما يقرب من 16 عام.
- تحتاج أسماك ناجل إلى درجة حرارة مناسبة لعملية التبويض والتي تصل إلى 26 درجة مئوية تقريبًا، والتي تصل إليها المياه في نهاية موسم الربيع، وبعد تعرضها للتخصيب تبدأ بالتبويض بالقرب من منطقة الشعاب المرجانية وتستمر هذه العملية لحوالي 45 ساعة.
- ينتمي سمك ناجل إلى نوعية أسماك المزارع، حيث أنه بعد الانتهاء من عملية التبويض يتم جمع البيض وتخزينه في مكان مناسب بدرجة حرارة ملائمة وتُترك حتى يتم فقسها، ومن ثم يتم البدء في زراعتها في المزارع التي تقع في البيئات الجبلية، وذلك لأن هذه البيئات تتميز بتوفيرها كميات كبيرة وصافية من المياه التي تساعد على نجاح عملية زراعة السمك الذي يتم الاحتفاظ به داخل الأحواض مخصصة له.
فوائد سمك ناجل
يعد سمك ناجل من الأسماك التي تستخدم في أغراض الطهي بسبب طعمه الطيب، وهو يحتوي على عناصر غذائية هامة مثل فيتامين ب12 والزنك والمغنيسيوم والسيلينيوم، ومن بين الفوائد التي يحصل عليها جسم الإنسان من تناوله له ما يلي:
- يقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان.
- يحمي العيون من الإصابة بالأمراض.
- يساهم في علاج التهابات المفاصل.
- يقلل من خطورة الإصابة بأمراض الغدة الدرقية.
- يلعب دور فعال في حرق دهون الجسم المتراكمة وبالتالي فهو يساعد على إنقاص الوزن.
- له تأثير فعال في تحسين وظائف الجهاز الهضمي حيث أنه يعمل على تنشيط عملية الهضم.
- يقي الجلد من الإصابة ببعض الأمراض مثل الإكزيما و الصدفية، وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من المعادن مثل الزنك الذي يحافظ على صحة الجلد.
- غني بالفلورايد الذي يعد من أهم المواد التي تحافظ على صحة الأسنان.
رد مع اقتباس