انفوغرافيك: فوائد الحلبة الصحية
جدة - هالة أحمد
تسمّى الحلبة أيضاً بـ"النبات الذهبي". وهي نبات عشبيّ حوليّ. ساقها أنبوبيّ، أسطواني، متفرّع. تعلو لغاية 30 سنتيمتراً. طعمها غير مستساغ لشدّة مرارته.
تحتوي بذور الحلبة على 22% من البروتين و28% من الموادّ الهلامية و6% من الزيوت.
رد مع اقتباس